Достойным дополнением к отдыху в столице Кантабрии будет знакомство с местной кухней, которую называют кухней моря и гор. Блюда из натуральных свежайших продуктов готовят здесь по старым рецептам рыбаков и сельских жителей. В каждом блюде – богатство вкуса и подлинный колорит богатейших кулинарных традиций Кантабрии. Здесь вас накормят едой, в прямом смысле слова, только что рожденной самой Кантабрийской землей. Здешние продукты очень высокого качества — идеальная говядина, уникальные молочные продукты, потрясающее разнообразие даров моря. Популярны в Кантабрии и блюда из дичи: оленя, косули, кабана. Разнообразие и богатство — пожалуй, эти два определения наиболее точно описывают простую, но вместе с тем обильную и натуральную пищу этого совсем небольшого, но уникального места на земле.
   Выбрать среди ресторанов Сантандера самые популярные не просто, в городе представлено более двух сотен привлекательных гастрономических заведений различного уровня и направленности.  Бары, рестораны, сидрерии, моллюскерии вам предложат самое разнообразное меню , гармонично сочетая местные и зарубежные кулинарные традиции.

El Serbal

Одним из самых престижных ресторанов курорта считается El Serbal. Уютный и просторный ресторан на 40/45 человек, современный стиль декора в теплых тонах, внимательный персонал, он понравится тем, кто не представляет трапезу без изысканных деликатесов. Среди фирменных угощений посетители El Serbal выделяют : карпаччо из говядины, произведенной в экологических районах Кантабрии с соусом песто и кедровыми орешками ,равиоли с омарами и гребешками под соусом из шампанского, трюфелей и хрустящих водорослей нори; жареного осьминога в собственном соку с трюфелями и приготовленные по авторскому рецепту пудинги. А если вы цените вино, приготовьтесь испытать потрясение при первом же взгляде на карту вин . Винный погреб ресторана El Serbal – это маленький рай для любителя вина. Роскошная коллекция вин в винной карте и погребе ресторана – это более 300 наименований  вин из 12 различных стран. Несмотря на то, что меню ресторана поражает обилием изысканных угощений, цены остаются на адекватном уровне. Ресторан El Serbal имеет звезду Мишлена.

Адрес: Andres del Rio, 7

El Machi

 
Классические испанские блюда можно попробовать в ресторане Machichaco El Machi, он отличается очень интересным декором. Зал ресторана оформлен в бело-голубых морских тонах. Такое оформление в полной мере отражает специфику ресторана, помимо популярных блюд испанской кухни здесь подают отменные блюда из даров моря высшего качества. Восхитительные устрицы, омары, лобстеры, крабы, жареные кальмары, мидии с четырьмя соусамии, перец, фаршированный морским чертом, сэндвич с осьминогами, рыба с овощами и пряностями, суп с моллюсками и морское ассорти, приготовленное на гриле – вот лишь несколько фирменных угощений Machichaco El Machi , каждое блюдо которого – истинное произведение кулинарного искусства. Безупречный сервис. Ресторан открыт 365 дней в году, с 8 утра до 2 часов ночи.

Адрес: Calderon de la Barca, 9

La Bombi

Ресторан La Bombi - один из лучших ресторанов Сантандера. Он расположен в Puerto Chico, всего в 100 метрах от штаб-квартиры правительства Кантабрии. Меню выделяется его региональными особенностями, комбинированными с самыми лучшими продуктами и местными ингредиентами. В меню - всё лучшее, что может предложить морская стихия: лобстеры, креветки, раки, голубой тунец, морской окунь, лангустины, омары... Само собой разумеется, что ресторан предлагает свежайшую рыбу и морепродукты каждый день, только что из моря. Гостей ждет утонченный выбор испанских и международных блюд. Все блюда приготовлены на самом высоком кулинарном уровене.  Прекрасный ассортимент вин. Уютный и элегантный интерьер  с декором в морском стиле, с внимательным и доброжелательным обслуживанием, делает ресторан La Bombi идеальным местом для проведения семейных торжеств, фуршетов, корпоративных вечеров, светских мероприятий, романтических свиданий, деловых встреч. Но все это, конечно, не дешево и рассчитано на обеспеченную публику.

Адрес: Casimiro Sainz, 15

El Puntal

Особенный характер этого роскошного ресторана отеля  Real  подчеркивает не только изумительная кухня, но и внутреннее убранство. Здесь можно насладиться не только изысканными блюдами местной и интернациональной кухни и великолепным обслуживанием, но и прекрасными видами на океан, светлым внутренним декором, дарящим неповторимое настроение. В ресторане предлагается: меню от шеф-повара, меню бизнес-ланча, дегустационное меню, детское меню,  вегетарианское и специальное диетическое меню.   К вкусной еде подаются изысканные вина, ассортимент вин впечатляющий - более 180 наименований. Высочайшее качество продуктов ,утонченный выбор испанских и международных блюд , свободная и приятная атмосфера, хорошая музыка - все это очаровывает гостей и делает ресторан El Puntal одним из лучших в городе.
 

Адрес: Paseo Perez Galdos, 28

Zacarias

Ресторан Zacarias, расположенный в квартале Пуэрто-Чико, рядом с пляжем Сардинеро (El Sardinero). Подлинный храм традиционной кантабрийской кухни высокого качества. Здесь Вам предложат яркие и вкусные блюда, а разнообразный ассортимент кантабрийских сыров приведет  в восторг самых требовательных гурманов . Другой особенностью ресторана Zacarias является его тапас (tapas) - недорогой способ попробовать разные региональные продукты. Карта  тапас  достаточно обширная и каждый может выбрать себе еду по вкусу, будь то овощные, мясные или рыбные закуски, например, кусочки окорока хамона серрано (jamon serrano),кольца кальмаров в кляре (calamares fritos) , жаренные на гриле целые неочищенные креветки (gambas a la plancha) , обжаренные мидии под вкусным соусом из белого вина, оливкового масла, лимонного сока, лука и чеснока (mejillones a la marinera); это также могут быть колбаски, оливки, сыр, различные канапе, жареные орехи, кусочки курицы, салаты и др. Ресторан Zacarias -идеальное место как для семейных ужинов, деловых встреч, романтических свиданий, так и для проведения банкетов, корпоративов и т.д.

Адрес: Calle Hernan Cortes, 38

 
La Mayor

Ресторан La Mayor  оформлен в старокастильском стиле. Превосходное расположение и отличное обслуживание. Славится рыбными блюдами и морепродуктами, приготовленными на гриле. Всегда свежие  и разнообразные морепродукты. Попробуйте суп из даров моря - не пожалеете! Домашние десерты очень хороши. Недорогое меню.

Адрес:   Juan de la Cosa, 5

Casa Silvio

Если вы цените подлинный вкус моря – обязательно зайдите в ресторан Casa Silvio , где вы можете открыть для себя лучшие блюда из морепродуктов в семейной атмосфере. Он завоевал признание посетителей благодаря привлекательным ценам и превосходному качеству блюд. Отличается ресторан и высоким качеством обслуживания. В дополнение к любимым блюдам посетителям предлагают заказать отличные испанские вина и коктейли.
 

Адрес:Tetuan, 23

Taste of India

Вам нужно немного отдохнуть от традиционной испанской кухни и ощутить неповторимый вкус Индии ? Разнообразить отдых можно посещением одного из самых необычных и экзотических ресторанов города - Taste of India. Как можно догадаться по названию, он специализируется на приготовлении блюд индийской кухни. Ресторан пользуется огромной популярностью не только у туристов, но и у местных жителей.

Адрес:Santa Lucia, 46 bajo

Viva Zapata

В центре Сантандера, в двух минутах от Puertochico , любителям острых блюд понравится самобытный ресторан мексиканской кухни Viva Zapata. Его уютный зал, интерьер которого выполнен в оригинальном мексиканском стиле, прекрасно располагает к отдыху. Все детали интерьера, включая скульптуры, мебель и картины, привезены из Мексики. Здесь вы можете  наслаждаться деликатесами традиционной мексиканской кухни, которая входит в число трех самых популярных мировых гастрономических стилей, традионным коктейлем "Маргарита", вкусной текилой и отличным мексиканским пивом. В меню  ресторана Viva Zapata представлены как хорошо известные традиционные блюда, так и оригинальные, приготовленные по рецептам и с помощью искусства шеф-повара национальной  мексиканской кухни. Причём, для предания блюдам истинного мексиканского вкуса, некоторые продукты привозятся специально из Мексики.

Адрес: Calle Hernan Cortes, 47

El Solecito

El Solecito небольшой, но очень уютный ресторан. Специализация этого ресторана —  итальянские блюда ,отражающие все тонкости средиземноморья, а также блюда разных стран.  Он предлагает своим гостям обширное меню, которое включает разнообразные салаты, закуски, гамбургеры, стейки, пиццу, пасту, сэндвичи, фирменные блюда, напитки и разнообразные десерты. Вам нравится итальянская кухня - это Ваш выбор!

Адрес:Calle Bonifaz, 19 

Entre Tapas y Vinos

Ресторан Entre Tapas y Vinos находится прямо на пляже La Concha в El Sardinero. С его террасы открывается очаровательный вид на Бискайский залив. С минималистским декором и вместимостью до 400 человек, ресторан открыт ежедневно с одиннадцати утра до двух часов ночи.   Меню ресторана Entre Tapas y Vinos радует своих клиентов разнообразными блюдами средиземноморской кухни, вкусной и здоровой пищей из самых свежих экологически чистых продуктов. Заведение представляет роскошную коллекцию вин , в содержании которой каждый гурман найдет для себя вино, идеально подчёркивающее, раскрывающее и дополняющее каждое блюдо, помогая провести вечер в приятной атмосфере великолепия и утончённости вкусов и ароматов. По соседству расположен ночной клуб  Buenas Noches Santander.

Адрес: Avenida Reina Victoria - 46

La Sole

Экономным туристам больше понравится ресторан La Sole . Это очень небольшой ресторан, вместимостью 35 человек. Здесь подают вкусные и недорогие блюда. В La Sole можно прекрасно отдохнуть всей семьей, во второй половине дня в ресторане всегда много посетителей. В меню присутствует большой выбор легких закусок и салатов, а проголодавшихся посетителей порадует достойный выбор мясных угощений  и гарниров. Ресторан специализируется на приготовлении кулинарных морских изысков, способных приятно удивить взыскательных гурманов. Из моллюсков можно попробовать мидии (mejillones), моллюски альмехас (almejas), сердцевидки-берберечос (berberechos), морские черенки-навахас (navajas), устриц (ostreas).

Адрес: Pontejos, 14

Restaurante Casa Lita Santander

 Сидя за барной стойкой этого ресторана, можно увидеть настоящее шоу – приготовление анчоусов из Сантоньи в исполнении шеф-повара Хосебы Гихарро.

Адрес:  Paseo Pereda, 37

Bodegas Mazon
 
В этом ресторане, основанном в 1902 году, бочки с вином выставлены на обозрение посетителей. В меню – кальмары, жареные анчоусы, брюшко тунца и многое другое.

Адрес: Эрнан Кортес, 57, Сантандер

КАФЕ

Café Olé. Это кафе в El Sardinero популярно у людей моложе 40-ка. Тут приятно провести время за чашечкой кофе днем или выпить вечером.

Cafetería Frypsia. Местные жители любят это кафе за необычайное мороженное и вкусное кофе. Есть терраса с видом на море.

Chocolatería Valor. Представитель сети кафе, расположенных по всей Испании, отличное место чтобы полакомиться шоколадом.

Gran Café Santa Fe. Молодежное кафе, куда приходят полакомиться разнообразным кофе и десертами или немного выпить вечером.

Royalty. В местном меню можно найти все от омлета до пирогов, очень популярное место для завтрака.

Suizo. Кафе для хорошо обеспеченных солидных людей. Безмятежное место с красивым видом на море

Bar Gas. В этом кафе-баре играют в различные настольные игры. Отличное место для начала вечера.

The Celtics Tavern. Тематическое ирландское кафе с необычным интерьером, в котором есть даже лондонское такси. Широкий выбор пива и виски, большой плазменный экран, на котором транслируются спортивные каналы.

Canela. Один из самых популярных баров на оживленной Plaza de Cañadío. По вторникам живая музыка и бесплатный вход.

Cotton Club. Интерьер в стиле 60-х и соответствующая музыка. По средам местные группы играют джаз и фолк.

Голодным в Сантандере вы не останетесь , здесь есть еда на любой вкус и кошелек : все будет очень вкусно. Выбор за вами!  Или просто купите местные блюда на продовольственном рынке Сантандера, возьмите бутылку кавы и устройте лучший пикник в своей жизни. 

Приятного и вкусного отдыха в Сантандере!